Bonjour, tout les amateurs et professionnels de la patisserie
Pinia Inspiration Cocktail Innovant, surprenant, et en même temps, un petit arrière goût qui nous rappelle quelque chose. On l'a sur le bout de la langue, mais... OUI, c'est ça ! LA déclinaison moderne du célébrissime cocktail, la "Pina Colada", remet...
Macaron Pistache Parfum d'enfance Notre philosophie dite "Gourmande" est de bonne taille, un macaron représente donc environ 3 minis macarons, et se veut également GOURMET : ainsi, sous un fin manteau croquant, vous découvrirez un cœur irrésistiblement...
Biscuit d'Auvergne Pistache Passionnément Pistache Pour 4/5 personnes Le Biscuit d'Auvergne semble être une pâtisserie Régionale, hors temps... Sa forme, rappelant un peu nos chers Volcans, vous surprendra par son explosion de tendresse. Elle donne cette...
Macaron Fruits Rouges Petite Touche Acidulée Notre philosophie dite "Gourmande" est de bonne taille, un macaron représente donc environ 3 minis macarons, et se veut également GOURMET : ainsi, sous un fin manteau croquant, vous découvrirez un cœur irrésistiblement...
Sculpture sur fruits et légumes Voici le blog d'Olivier Herbomel sculpteur de fruits et légumes. Vous pouvez y voir trois ans d’ impressionnante réalisation et de superbes photos que vous pouvez télécharger pour vos fonds d'écran. Dommage par contre aucune...
Bacoma créations à commencé en 1982. Depuis, elle n'a cessé de grandir. une gammes complètes de produits uniques et de qualité .dommage que leur produit ne soit pas vendu aux particuliers. Mais je vous transmettrez des adresses de détaillants. Plusieur...
Le site officielle du mondiale de la pâtisserie. Du nouveau depuis 2009 " Vivez en direct la coupe du Monde de la Pâtiserie comme si vous y étiez plus de 4 heures de video de bonne qualité, photos des réalisation d'entremets, d'entremets glacés et des...
Auteur des livres Mr D.Chaboissier Voici trois livres trés utilent pour travailler la nougatine, le tome 1 qui n'est pas tout recent donne des differentes recettes de pâte a choux, de créme patissiere, de nougatine, de caramel pour le glaçage des choux...
T rés connu dans notre coorporation PCB nous propose des décors haut de gamme pour la pâtisserie et la restauration. Plus que des produits, ce sont des idées de décors qu'il vous propose… Inspirez-vous en pour rendre vos produits uniques et très personnels....
L’Alsacienne, les aventures de la petite Sophie · La marque, visage de l’entreprise · L’évolution du personnage de l’Alsacienne 1904 - 1920 La marque se rencontre partout et constitue l’image même de la concurrence et de la compétition économique. A ce...
Tout pour la patisserie, plus de 3000 références sur leur catalogue a des prix trés raisonnables . Pour moi LE TOP "LES GRAND MOULES POUR LES VITRINES" je vous ai mis leur l'index en dessous avec les liens. Colorants alimentaires Gamme Alimentaire Décors...
Bonjours à tous, voici un site qui ma plus particulierement réalisée par la maison PONTHIER fabriquant de pulpes de fruits. Créee la "première école de pâtisserie virtuelle" sa me semble prometteur et interessant surtout que tout est gratuit, les vidèos...
Chez DEMARLE pas de catalogue a télécharger sur leur site, juste un petit magazine annuelle sur l'actu des Flexipans avec quelques recettes. Mais en grattant un peu sur le net je vous ai trouvé le catalogue Flexipant 2008 et un catalogue demarle bonne...
Vous recherchez des recettes de pâtisseries en voila 590 à ce jour sur le site DGF et de nouvelles recettes tout les mois. Recette avec fiches techniques et de superbes photos Je vous souhaite un bonne lecture!!! exemple de fiches recette (pris sur le...
www.silikomart.com J’ai découvert ces moules en silicones au salon du SIRHA moitie moins chers que les marques connuent en France. Je vais tester le produit et je vous tiens informé de la qualité . Un catalogue de 121 pages à télécharger sur leur site...
Bonjour à tous ! Hé oui déjà quatre ans que j'ai commencés ce blog, il est peut-être temps de me présenter, donc je m'appelle Philippe, pâtissier de métier depuis l'âge de 14 ans et j'en ai 41. après avoir travaillé dans de grands établissements comme...
Jonconde noix
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