Bonjour, tout les amateurs et professionnels de la patisserie
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Le blog ou plutot l'univers d'un champion du monde Christophe Michalak, trés régulierement mise a jour avec de supers photos et articles sur les professionnels de la patisserie. LE BLOG Création Christophe Michalak
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Auteur des livres Mr D.Chaboissier Voici trois livres trés utilent pour travailler la nougatine, le tome 1 qui n'est pas tout recent donne des differentes recettes de pâte a choux, de créme patissiere, de nougatine, de caramel pour le glaçage des choux...
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Le salon du blog culinaire une super idée n'hésiter a visiter leur blog et a vous inscrire
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